Tacos América, la taquería para contrapuntear al León

Hace casi medio siglo, Tacos América fue iniciada por un hombre que fue futbolista en La Fiera, trabajador en una fábrica de zapatos, y cocinero en un restaurante en Texas.

Su ingenio pero también la necesidad de generar dinero para mantener a su familia, lo instaló en las calles aledañas al emblemático Arco de la Calzada, para vender tacos en 1978. La calidad de su comida y su simpatía, provocó el éxito de Serafín Meléndez Valdivia.

“Porque hacemos los tacos más fregones de León”, porque mientras el Club América está por cumplir 110 años, la taquería América cumplirá 50, y desde hace 26 años despacha desde el local ubicado en la esquina de la calle 5 de Febrero con Doctor Hernández Álvarez, a metros del monumento del León del Arco de la Calzada.

Los Tacos América han sido degustados por artistas y deportistas, como José José o los integrantes de Maná, así como por Ricardo Peláez o ‘La Tota’ Carvajal, y es que según Serafín Meléndez, él ha tenido la fortuna de que es la primera taquería que los leoneses recomiendan.

El empresario taquero destacó que aunque la gente de León venera a su equipo de fútbol, siempre ha habido un respeto a los Tacos América, e incluso llenan el local cada vez que La Fiera juega de local.

“Porque parte de la magia de la taquería está en hacer un pique con el León, porque aunque el rival histórico son las Chivas, ahora es también el América”.

Serafín Meléndez felicitó a las Águilas del América por su aniversario, y se mostró esperanzado en que el mítico equipo de fútbol mexicano, participe del cumpleaños de su taquería, la más famosa de la Capital Zapatera de Guanajuato.