Gesta Irapuato una 'gran comilona'

El Andador Sor Juana Inés de la Cruz en el centro de Irapuato, se convirtió en escenario de la riqueza gastronómica y cultural de Guanajuato con el Encuentro de Cocina Tradicional , '¡Guanajuato Sí Sabe 2026!', en su edición 14.

Este evento reúne a cocineras y cocineros tradicionales de 46 municipios del estado de Guanajuato para compartir los sabores, saberes e identidad distintivos de la entidad.

En representación de la presidenta municipal, Lorena Alfaro García, el secretario del Ayuntamiento, Rodolfo Gómez Cervantes, dio la bienvenida a quienes participan y destacó la importancia de que Irapuato haya sido elegido sede de este encuentro que celebra el patrimonio gastronómico de Guanajuato.

“Estamos muy contentos de que la Gobernadora de la Gente nos haya tomado en cuenta para ser sede de este décimo cuarto Encuentro de Cocina Tradicional, porque hablar de gastronomía es hablar de alimentos y comida, pero también de historia, cultura y arte. Es recordar las recetas familiares que conservamos en nuestras cocinas, la manera en que cocinaban nuestras abuelas y abuelos, y todo eso forma parte de la identidad cultural de nuestro municipio y de nuestro estado”, expresó.

Durante el evento, la gobernadora, Libia Dennise García Muñoz Ledo, encabezó la ceremonia de premiación y entregó reconocimientos a quienes participaron en esta competencia culinaria, destacando el talento, creatividad y compromiso por mantener vivas las tradiciones gastronómicas de Guanajuato.

“De verdad que para nosotros estar aquí con ustedes nos llena de profundo orgullo, porque en nuestra cultura, como mexicanos, pero sobre todo como guanajuatenses, la cocina es amor. La cocina es la máxima expresión del amor entre generaciones”, señaló.